يتميز قطاع الصناعات الغذائية بالكثير من العوامل التي تشجع التنمية والاستثمار في المواد الغذائية، بالنظر في القدرة على توفير عمليات إنتاجية محليًا، عن طريق المناخ وتوفير مواد خام غذائية وزراعية طوال العام، وتكلفة العمالة.
قطاع الصناعات من القطاعات السائدة في تعزيز التنمية الاقتصادية، حيث تكون في المرتبة الثالثة بين القطاعات الصناعية بإجمالي 14 % من الصادرات، والتي تقوم مصر بالاعتماد عليها للنهوض بالقدرة التنافسية للسلع والخدمات المصرية في الأسواق العالمية، ونرى هذا من ارتفاع الطلب الدولي على الأسواق المصرية للمواد الغذائية.
هناك عدة عوامل تؤثر على تطور سوق الغذاء، وعوامل داخلية وخارجية، البيئة الكلية وهي العوامل الخارجية تؤثر على تطور السلع الغذائية، من خلال البيئة البيئية، الاقتصادية، السياسية، التكنولوجية.
البيئة الجزئية وهي العوامل الداخلية تؤثر على تطور السلع ولكن عن طريق مرافق الإنتاج، خبرات الموظفين، والوضع المالي.
التطور التكنولوجي واستخدام وسائل الذكاء الاصطناعي وتحليل المعلومات الضخمة، لها دور كبير في تطوير عملية الإنتاج وتحقيق التخصيص والتوزيع بدقة عالية لتلبية متطلبات المستهلكين.
هناك تغيرات في الشفافية في الممارسات الأخلاقية وسلاسل التوريد، يطالب المستهلكين بمعرفة المصادر وظروف إنتاج مكونات السلع التي يتم إنتاجها بها، مما يؤدي إلى تبني الشركات ممارسات مستدامة وبشفافية أكثر.
يهتمون الشباب في السنوات الراهنة بالبيئة والمسائل المؤسسية بشكل كبير، بسبب تأثير تغير المناخ على مشاعر المستهلكين.
الأطعمة النباتية تحقق تطور ملحوظ وكبير، وفقًا لتقارير صناعة الأغذية.
التحولات الديمقراطية التي توسع وتطور أذواق الأشخاص تجاه المأكولات.
ارتفاع الطلب على السلع الغذائية الصحية التي ساعدت الشركات في تحسين السلع لتلبية متطلبات المستهلكين.
المساحة المزروعة في جمهورية مصر العربية تبلغ حوالي 9.4 مليون فدان زراعي في سنة 2022، حيث إن المحاصيل الزراعية مدخلات رئيسية في تصنيع المحاصيل الغذائية وفي القطاع الكبرى التي تتعلق بالصناعات الغذائية.
الاستثمار في المواد الغذائية عن طريق مصنعو الغذاء المطورين في مصر بأنشطة إنتاج وتعبئة ذات جودة وأسعار عالية، وأيضًا قطاع الأغذية يُعتبر من أهم مصادر قطاع التصدير في جمهورية مصر العربية.
ارتفاع استثمارات الشركات الأجنبية متعددة الجنسيات في مصر ومنطقة عامةً يساهم في تطوير المرافق الإنتاجية وتهتم الحكومة بتحسين شبه جزيرة سيناء وتقليل وضع المزارعين والمستثمرين في الدولة مما تعمل على تشجيع الاستهلاك الغذائي حتى عام 2023.
يتميز مجال المواد الغذائية بعدة عوامل رئيسية في نجاح أي مشروع والاستثمار فيه مما تساعد على توافر فرص للاستثمار مستدامة، وأفضل فرص الاستثمار في مصنع خضروات وفواكه مجمدة، أو مصنع زيوت طعام.
تنوع أفكار الاستثمار في مصر التي يتم تنفيذها في القطاع متاحة ويمكن تحديد المناسب بسبب توافر العديد من الصناعات من مختلف أنواع السلع.
تتعدد اتجاهات الأسواق الغذائية واحتياجات المستهلكين كل يوم، مما يجعل عدم القدرة على تتبع الأسعار أمر سهل، مع إتاحة البيانات بكثرة، قد يواجه موزعون المواد الغذائية صعوبة في تحديد المعلومات وجمع كميات كافية منها ذات صلة بالسوق.
استخدام تقنيات تطوير الأسعار والبيانات، المعادلات الإحصائية حتى يتم تجميع كافة المعلومات واستراتيجيات التسعير للقدرة على المبيعات والتسويق حتى يمكنها البقاء في مواجهة التطورات الصناعية.
إقامة لجان يتم من خلالها مراقبة أسعار السلع الغذائية، مثل تحديد هوامش الربح في القطاعات الغذائية، وتطبيق حظر قانوني على بيع السلع بأسعار منخفضة عن التكلفة الإنتاج.
تقليل عمليات الاستثمار والمضاربة في الأدوات المالية المختصة بالسلع والمواد الخام الرئيسية والمواد الغذائية، ووضع قيود منظمة للاستثمار على المنتجات الزراعية في مشتقاتها المالية.
تشجيع تنظيم أسس المنافسة على المواد الغذائية وفي أسواقها من خلال إتاحة شفافية البيانات في القطاع والتشجيع الحكومي إلى المزارع الصغيرة.
القطاع الغذائي يعتبر من أهم القطاعات الإنتاجية التي تعزز نشاط الصناعات التحويلية في مصر، مما ينتج مواد خام وسلع غذائية في العديد من قطاع الصناعات الغذائية.
يتولى العديد من المستثمرين اهتمام كبير نحو استقطاب الاستثمارات في مجال الصناعة، وبالأخص في القطاع الزراعي والتصنيع الغذائي ومصر تعتبر من أكبر الدول في العالم المحفزة على هذه الاستثمارات.
تعاني الكثير من الدول من أزمة غذائية شديدة، حيث تظهر الاحتمالات أن أكثر من 670 مليون فرد يواجهون الجوع حتى 2030، ولا يزال هناك صدمات ناتجة عن تغير مناخ الدول، ووجود أزمة مياه في أنحاء العالم، وانخفاض التعدد البيولوجي، والكثير من التحديات التي تؤدي إلى قلة الأمن الغذائي.
وبالرغم من منهج التصدي للأزمات الغذائية الحالى عن طريق تدابير قصيرة المدى، ومع جهود القدرة على الصمود، يوجد فروقًا لا يكفي إلى معالجة العديد من العوامل الرئيسية التي تسبب الأزمات في العموم.
تتراجع العوامل التي تدعم التعافي الاقتصادي من التوقعات الجائحة بانخفاض معدلات الجوع والفقر، بسبب ارتفاع أسعار الطاقة والأغذية وتغيرها بشكل كبير، انعدام الأمن الغذائي والجوع يجري وراءها عرض الدوافع، وبما في هذا حالات التباطؤ، النزاعات، الانكماش الاقتصادي، تأثير التطور الحضري، تغيرات المناخ.
تلعب اليوم التقنيات الحديثة والرقمية دورًا أساسًا في الابتكار في قطاع الأغذية الزراعية، وصل تطور تكنولوجيا المعلومات وأنظمتها في الوقت الحالي إلى مرحلة تضمن تكامل الأنظمة الصعبة ونظم الأعمال التي يساهم فيها أصحاب المصالح في عدة أدوار.
شارك الكثير من أصحاب المصالح الذين سعوا إلى تطوير الكثير من الحلول الرقمية التي يتم عن طريقها تنظيم إطار بيئي ورقمي للابتكار في قطاع الأغذية الزراعية، يتم استخدام نطاق مفاهيم لـ تحليل المشاريع وتحديد كيفية تطوير نظام الابتكار الرقمي.
والدروس المستفادة منها يتم تحويلها إلى مبادئ ومناهج للتصميم والتنظيم لتطوير الأنظمة في قطاع الأغذية الزراعية بالابتكار الرقمي.
يعد قطاع الغذاء والصناعات الغذائية عملية معقدة يتم إدارتها أشخاص وشركات متعددة لتوفير العديد من الأغذية التي يستهلكها السكان صناعيًا أو زراعيًا بعدة تقنيات دقيقة:
اهمية الصناعات الغذائية مثل:
تقنيات الصناعة الغذائية مثل:
فوائد المكينة والرقمنة في صناعة الغذاء:
تعتبر من المكونات الحيوية للاقتصاد الدولي، حيث يعمل على توفير سلع رئيسية للمستهلكين، وتوفير فرص عمل للسكان، وتمثل دور استراتيجي في تصنيع الغذاء وأدوار أساسية في قليل الفائض من الغذاء.
الأطعمة والمواد التي تستطيع تخزينها لفترة زمنية طويلة عبارة عن العسل سهل التخزين، نتمكن من تخزين الأرز لفترة طويلة، الأطعمة المعلبة بأنواعها المختلفة، الشوفان، وزبدة الفول السوداني، البسكوت.
في الختام، تسعى العديد من الدول في العالم ومن ضمنهم مصر إلى تعدد إمكاناتها السياسية والاقتصادية إلى توفير الأمن الغذائي لمواطنيها، والاستثمار في المواد الغذائية؛ لأنه ينعكس على كفاءة وصحة العنصر البشري، وتعزيز رؤية المجال في الدفع المستدام لموقع القطاع السائد، الأهداف الاستراتيجية إلى القطاع مع استخدام المواد الخام المحلية لتعزيز اقتصادها.
مقالات مقترح قرائتها ايضا
ارسل لنا
إذا كنت تبحث عن شريك استراتيجي يقدم لك الدعم اللازم لتحقيق أهدافك الاستثمارية، نحن هنا لمساعدتك، تواصل معنا اليوم لنبدأ رحلة نجاحك
تواصل معنا
